在这儿喝白酒总得配点酱牛肉大概花生米，俄罗斯东谈主却能捧着伏特加就着酸黄瓜一口一口往下灌，说他们是斗殴民族，从吃饭的模样就能看出来，冬天零下三十度，往日东谈主一天能吃掉半斤生肉，主食不是米饭也不是面条，等于土豆和稠得跟饭同样的粥。

俄罗斯一又友总说一顿不吃肉就混身没劲，这话听着像打趣，可你望望他们的早餐就知谈了，早晨推开窗，街边面包房飘出的烤饼香里裹着肉味，家里主妇们正把厚片肉铺在松软的饼上，这饼比家常烙饼软些，肉是烤好的牛肉，也可能是没熟的生鱼片，别蹙眉，他们吃生食跟吃馒头同样凡俗，我有次在莫斯科蹭饭，亲目击房主老婆拿生腌肥肉当零嘴，嚼得吱嘎响，还说这比火腿更带味。

正午的餐桌倒显得挺真实，上班族带的饭盒里常见的是凉透的肉块泡在甜菜汤里，再配一块黑面包，就算一顿，最让我没思到的是那碗冷汤，热乎的土豆胡萝卜肉汤煮好就搁着晾凉，再搅一勺酸奶当沙拉吃，当地东谈主说这么能降火，喝完抹把嘴，回身就去上班了。

到了晚上才是庄重事儿，莫斯科的厨房里总飘着烤肉滋滋的响声，桌子摆得满满当当，烤肉堆得像小山，土豆沙拉冒了尖，鱼子酱抹在面包片上，孩子也捧着拳头大的肉串往嘴里塞，传说每东谈主一年能吃掉百来斤土豆，这量在我们何处，够一家子吃上一整年。

特事理的是俄罗斯东谈主吃蔬菜跟完成任务似的，西蓝花得蘸着酸奶拌肉糜，胡萝卜条不裹满酱料就不动筷子，菜市集里卖肉的摊位比卖菜的多出三倍，超市货架上摆的罐头也多量是腌肉。

要说他们的饮食，真离不开那片冻地盘，天冷，极新蔬菜不毛，土豆耐放，能顶饿，生肉腌肉好带，烈酒暖身，老华裔说，苏联那会儿东西少，俄罗斯东谈主就靠这些熬过冬天赌钱赚钱app，目下日子好过了，可桌上这些硬菜，反倒成了老划定。